El nombre de la serie de estos lejendarios cuchillos es “Ceramic Line de Victorinox” y se trata de una de las mejores propuestas que han salido al mercado de la cocina, en herramientas para corte insuperables por previas tecnologías como la del acero, el plástico. Vale la pena mencionar que se creía que la cerámica aplicada en herramientas de cocina era considerado como inventos del futuro, pero desde hace un tiempo, esto ya es una realidad e importantes marcas ya comienzan a adoptarlo.

Lo mejor de los cuchillos Ceramic Line es que cuentan con un filo insuperable y duradero para cortes microscópicos, así como la propiedad de que no se le impregnan olores ni sabores.

Proceso de creación.

¿Cómo crear unos cuchillos de filo prácticamente eterno y de alta resistencia incluso en caídas?

El óxido de circonio (ultra puro de origen japonés) se moldea y se somete a una presión de 1500 bares de presión, luego, se deja reposar por dos días y se pasa a la sinterización, que es el punto en donde la splacas de cerámica se apilan y colocan dentro de un horno a una temperatura de 1500°C. Posteriormente, se afila y se le agregan el resto de los detalles.

* Podría pensarse que al caer se rompen, pero no es así, se caen y son más fuertes que una piedra.

Los cuchillos Ceramic Line de Victorinox se encuentran de venta Liverpool. Con un precio promedio al público de $1,100 a 1,600 según el modelo.